바리스타학원 원데이클래스 _ 에스프레소 & 라떼

커피 좋아하세요? 저는 커피를
굉장히 좋아하는 1인인데요.
좋아하는 원두를 찾아 나서는 것도
좋아하고 홈카페 즐기는것도
너무너무 좋아해요. :-)
사실 요즘 갖고 싶은 커피머신도
있는데 가격이 비싸서 주머니 사정
좋아질때를 노려보고 있습니다.

오랜만에 내 손으로 에스프레소
내려 마시니 어찌나 맛있던지요!!!
에스프레소 크레마가 잘 나오니
기분이 좋더라고요.
사실 저는 20살쯤 카페에서 일하며
정통 에스프레소샷 내리는법
그리고 핸드드립 내리는법을
배울수 있었던 시간도 있었는데
시간이 오래 지나다보니
어떻게하면 더 맛있는 커피를 마실 수
있는지 감을 잃었다고 생각했어요.

 

 

근데 바리스타학원 원장님께서
자세가 좋고, 내리는법도 잘 숙지된거
같은데 배운적 있냐고 물으시더라고요.
하하 내심 자존감 뿜뿜하면서
아... 몸이 기억하는구나 싶더라고요.

이날 기초적인 원데이클래스라
그라인더잡는법 템핑방법 등등
세심하게 다시 배울 수 있는 시간이라
너무 좋았던 시간이었어요.
카페에서 일했던 즐거운 추억도
기억나고 말아죠. ^^

 

 

+ 에스프레소란? 빠르게 추출된 커피
원두양 7g± ×2(14g~16g)
추출양 25ml±5(20ml~30ml=1oz)
추출시간 25포±5(20초~30초)
추출압력9bar±(8bar~10bar)
물온도 90°c~95°c

바리스타학원에서의 즐거웠던
원데이클래스 공유해 봅니다. ^^
커피 좋아하시는 분들 모여랏!